Santana, R. da S., Batista, S. C. P., Assunção, E. N. de, Martim, S. R., Teixeira, M. F. S., Gomes, W. R. e Carvalho, R. P. (2022) “Produção e caracterização de enzimas proteolíticas do cogumelo Ostra-Rei por fermentação submersa ”, Concilium, 22(6), p. 987–995. doi: 10.53660/CLM-573-650.